清香简单的私房鱼

清香简单的私房鱼的做法与步骤

1. 第1步.

   蒜剁沫

   
2. 第2步.

   热锅冷油，油温六成热，下三分之二蒜沫，炒至变色下葱姜豆瓣酱炒出红油，加大香香味吵出香味，加水生抽盐调味烧开

   
3. 第3步.

   下鱼煮熟，捞出放鱼盆备用

   
4. 第4步.

   加西芹木耳及蔬菜，我把鱼油没有扔掉，也放进去了

   
5. 第5步.

   捞出菜放到鱼身上及周围，鱼汤倒入汤盆，撒葱花及蒜沫

   
6. 第6步.

   热一勺油至冒烟，浇在鱼及菜上。