简单省事鸡丝凉面

简单省事鸡丝凉面

简单省事鸡丝凉面的食材和调料

芝麻2勺
胸肉1块
生抽2勺
黄瓜1根
胡萝卜1根
2勺
白胡椒粉
花椒粉
辣椒
蚝油1勺

简单省事鸡丝凉面的做法与步骤

  1. 1.

    鸡胸肉放料酒和姜,煮熟。

  2. 2.

    黄瓜,胡萝卜切丝,大蒜切末,鸡胸肉用手撕成丝

  3. 3.

    碗中放芝麻酱,蒜末,辣椒面,现热两三勺油,浇在碗里,搅拌。

  4. 4.

    碗中放白胡椒粉,生抽,蚝油,醋,搅拌

  5. 5.

    盘中摆过水面,黄瓜丝,胡萝卜丝,鸡丝,用碗中调好的酱汁浇上即可。

小贴士

1.鸡胸可以切成大块,再煮
2.面一定要过水,多过几次
3.芝麻酱不要多放,1勺半到2勺都可以
4.勺用的瓷勺
5.喜欢颜色深,可以在酱汁中放一点黄豆酱油

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