肉末豆干四季豆

肉末豆干四季豆的做法与步骤

1. 第1步.

   将四季豆撕掉两边的老筋，放入沸水中煮2分钟，捞出沥干。将煮好的四季豆切成小段，熏干切成丁。

   
2. 第2步.

   中火加热炒锅，放入油，油热后放入肉末炒散。

   
3. 第3步.

   放入姜末、蒜末和干辣椒段炒香，再与肉末同炒。

   
4. 第4步.

   放入熏干，翻炒均匀，淋入料酒，翻炒一会儿给肉末去腥。

   
5. 第5步.

   放入四季豆，大火翻炒2分钟。加入生抽、糖和盐，翻炒均匀即可出锅。