蔓越莓味绿豆糕

蔓越莓味绿豆糕的做法与步骤

1. 1.

   脱皮绿豆洗净加水泡3个小时

2. 2.

   把泡好的绿豆沥干水分 放锅蒸熟 蔓越莓干切碎备用

3. 3.

   蒸熟的绿豆加牛奶和水 放豆浆机榨成绿豆泥

4. 4.

   平底不粘锅中加入黄油和玉米油，黄油融化后，倒入绿豆泥，用刮刀翻炒，刚开始翻炒时可以大火

5. 5.

   待绿豆泥稍微干点的时候加入细砂糖和麦芽糖，继续翻炒至能抱成一团即可

6. 6.

   炒好的豆沙稍微晾凉后 加入蔓越莓干用刮刀翻拌均匀

7. 7.

   把豆沙分成35克一个的小剂子，搓成圆柱形

8. 8.

   放入模具挤压成型，密封，放入冰箱冷藏后更好吃