炒腊肉

炒腊肉

炒腊肉的做法说明

经典湘西菜?好像是……之前很喜欢吃湖南同学做的 ,因为老公不吃一丢丢肥肉,特意买了全瘦多,就是好难切啊!

炒腊肉的食材和调料

腊肉
辣椒
生抽
荷兰豆

炒腊肉的做法与步骤

  1. 1.

    腊肉蒸15分钟后,切片(可以边做米饭时边蒸,这样肉油会渗入到米饭里,非常香)

  2. 第2步.

    四季豆摘丝后洗净,可切丝或者切片

    炒腊肉的做法步骤 第2步
  3. 3.

    锅下油,放入二片蒜,和鲜辣椒段,翻炒出香气,加入腊肉片

  4. 4.

    加入荷兰豆,一勺生抽,翻炒至熟后即可出锅

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