螃蟹粥
螃蟹粥的做法与步骤
- 第1步.
准备四只螃蟹，选螃蟹🦀️拿高在阳光☀️或是灯光下照，看螃蟹眼睛下来一点看里面是密集的还是空的，密集的话就是比较实心有肉的
- 第2步.
怕被咬了，你可以先去除肚子，掰掉，接着直接对半剁开成两半，这时候你在取下绳子，接着在用牙刷刷一下，注意水流不要太大，以免把蟹黄冲走。
- 第3步.
准备，姜、小葱、小白菜🥬
- 第4步.
锅里放油，把螃蟹摆好，再点火煎至金黄
- 第5步.
开中小火煎至金黄
- 第6步.
放姜
- 第7步.
煎好开大火，放入准备好的开水
- 第8步.
放入葱、白米饭（提前煮好的，四个人）
- 第9步.
15分钟左右煮至浓稠即可
- 第10步.
夏季爽口螃蟹粥就做好了，夏天胃口比较欠佳，来碗粥再适合不过了！……（我今天做得比较希一点，因为中午老公回家吃饭比较晚，煮好起锅放到他回来刚好，米饭还会膨胀一点，正好浓稠；如果你是现吃可以煮浓稠）
小贴士
在买螃蟹🦀️时候，（菜蟹也很适合煮粥）做粥的话中等大小，选七分左右的，2公2母，煮起来粥的汤头会更鲜甜
