葱油饼

葱油饼

葱油饼的食材和调料

鸡蛋1个
240克
细砂糖15克
酵母5克
10克
面粉500克
(涂抹用)2根
盐(涂抹用)5克
猪油(涂抹用)50克
黑椒粉(涂抹用)1小撮

葱油饼的做法与步骤

  1. 第1步.

    除涂抹用其它材料放入主锅,20秒/速度3至6混合,2分钟揉面

    葱油饼的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    拿出松驰20分钟

    葱油饼的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    期间小葱切细,与猪油、盐、黑椒粉一起混合,隔热水加热至猪油融化,没有猪油用植物油也可以,就是口感没那么酥脆

    葱油饼的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    面团分成8块,每个擀平刷上葱珠油,一边卷起卷成长条,再从一端卷成圆饼

    葱油饼的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    压扁,

    葱油饼的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    擀平,平底锅刷油,中火煎到两面金黄就好了

    葱油饼的做法步骤 第6步
  7. 第7步.

    金黄香脆,简单食材也可以做出美味

    葱油饼的做法步骤 第7步

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