毛豆炒鸡
毛豆炒鸡的做法与步骤
- 第1步.
毛豆剥好
- 第2步.
鸡肉切小块处理好，我这里用了4个琵琶腿，因为我爸牙齿不好，所以我都剔骨了
- 第3步.
锅里放油
- 第4步.
等油热了后，把鸡块和姜片一起倒入翻炒
- 第5步.
鸡肉变色后，倒入毛豆翻炒一下
- 第6步.
加入料酒和糖，继续翻炒
- 第7步.
加水没过鸡肉
- 第8步.
盖上锅盖煮着
- 第9步.
等水少点后，毛豆也熟了
- 第10步.
放盐，再稍微煮一会儿
- 第11步.
出锅前再稍微放点鸡精
- 第12步.
装盘
小贴士
关于调料多少，每个人的口味都不同，所以我就不写了，按个人口味调整
