日式抹茶巧克力
日式抹茶巧克力的做法说明
抹茶——抹得出的绿意，品得出的清香。炎炎夏日即将到来，让我们一起来制作抹茶巧克力面包、给我们的生活增添一缕鲜绿吧
日式抹茶巧克力的做法与步骤
- 第1步.
面粉，糖，盐，脱脂粉乳，放入搅拌缸中
- 第2步.
低速搅拌均匀
- 第3步.
加入全卵，水。低速9分钟高速6分钟。加入黄油低速一分钟高速二分钟。
- 第4步.
最后加入抹茶（抹茶和水1：2搅拌）低俗二分钟高速一分钟，加入巧克力豆搅拌均匀即可。 28度发酵90分钟
- 第5步.
将面切割成80g，揉成圆形。
- 第6步.
放入35度发酵室发酵50分钟 撒上面粉，用剪刀切一刀 上火220° 下火200° 八分钟
- 第7步.
完成
小贴士
做面团的水要用冰水。
