炸茄盒
炸茄盒的做法说明
炸茄盒是我从小到大最爱吃的菜之一，荤素搭配，外焦里嫩。
炸茄盒的做法与步骤
- 第1步.
肉馅放葱、姜、少许盐、料酒、老抽、生抽、蚝油，搅拌。
- 第2步.
茄子🍆去皮，从中间断开，不要断开，保证肉馅能放进茄子里。
- 第3步.
面粉，鸡蛋，少许盐，淀粉，加水搅成糊。
- 第4步.
把肉馅放到切好的茄子里。
- 第5步.
茄子放入和好的面，四面都沾面糊。
- 第6步.
放入锅里油炸。
- 第7步.
炸至金黄色捞出。
- 第8步.
香喷喷的炸茄盒完成✅。
小贴士
炸的时候火候注意，不要太大火，会糊。茄盒会往外溅油，小伙伴们，注意安全！菜品写的不好，请见谅！已经尽力啦。
