豆角干炒回锅肉
豆角干炒回锅肉的做法与步骤
- 第1步.
五花肉煮八成熟洗净切块
- 第2步.
青红辣椒🌶切片，一丫嫩子姜切片，四五瓣蒜瓣
- 第3步.
豆角干泡一晚，清水煮三分钟捞起，切段
- 第4步.
锅里放少许油，倒入五花肉爆炒，放少许盐爆肉时不会飞到周围都是
- 第5步.
五花肉爆炒至肉片出油泛金黄色，喜欢香口的可以爆干些
- 第6步.
放一匙料酒翻炒，再放子姜片，两匙郫县豆瓣酱，翻炒两下
- 第7步.
两匙酱油，两勺白糖，提色入味，加入辣椒片
- 第8步.
把肉推到一边，再把豆角干倒入翻炒多两下，然后和肉一起翻炒
- 第9步.
炒三分钟左右起锅装盘
- 第10步.
色香味俱全的豆角干炒回锅肉完成啦！
