酱焖青椒

酱焖青椒的做法与步骤

1. 第1步.

   青椒去籽切片备用。

   
2. 第2步.

   切一点蒜末备用。

   
3. 第3步.

   酱料汁:酱油4勺，醋5勺，糖5克，盐少量，蚝油少量(可加可不加)。可以按自己口味调整，喜欢甜口多加糖，喜欢酱味多加酱油，喜欢酸多加醋。

   
4. 第4步.

   冷锅热油。

   
5. 第5步.

   油热放入辣椒段煎一下。

   
6. 第6步.

   到辣椒出现虎皮且微微焦黄。

   
7. 第7步.

   倒入蒜末炒香。

   
8. 第8步.

   加入调好的酱汁，加一点鸡精。

   
9. 第9步.

   出锅装盘，完成。