糖醋排骨
糖醋排骨的做法说明
糖醋排骨，是糖醋味型中具有代表性的一道大众喜爱的特色传统名菜，排骨选用仔排、肋排。
糖醋排骨的做法与步骤
- 第1步.
水开后放入排骨过水五分钟，起沫捞出控水备用
- 第2步.
一勺份量满满的糖
- 第3步.
一勺料酒两勺老抽三勺白醋四勺白糖，调好备用
- 第4步.
锅内油热放入葱姜八角
- 第5步.
倒入排骨翻炒
- 第6步.
倒入调好的料汁翻炒一下
- 第7步.
加开水没过排骨，盖上锅盖炖煮
- 第8步.
收汁放一小勺盐，一小勺鸡精
- 第9步.
出锅，洒芝麻和香葱
- 第10步.
糖醋排骨制作完成
小贴士
用白醋，香醋都可以
