高原特色小吃——酿皮

高原特色小吃——酿皮的做法与步骤

1. 第1步.

   面粉加盐揉成面团

   
2. 第2步.

   放水洗面，洗之水清为止！所有洗出的水倒入一个盆沉淀

   
3. 第3步.

   洗到最后的面筋

   
4. 第4步.

   面筋加入发酵粉上锅蒸

   
5. 第5步.

   沉淀4小时后把最上面的水倒出剩余沉淀下面

   
6. 第6步.

   沉淀后的面糊放碱面倒入凉皮模具里蒸15分钟；这个是已经蒸好的放凉水里冷却！

   
7. 第7步.

   凉好的酿皮已从模具里取出

   
8. 第8步.

   酿皮切条

   
9. 第9步.

   一盆爽口的酿皮出炉啦！夏天必备的小吃！自己做干净卫生！