虾仁蒸水蛋
虾仁蒸水蛋的做法说明
每次做都甩光光，值得一试的美味。
虾仁蒸水蛋的做法与步骤
- 第1步.
虾去虾头，去虾壳 去虾线，洗干净备用
- 第2步.
3只鸡蛋打入碗中,加适量盐
- 第3步.
加入一倍量的温开水搅拌均匀（3个鸡蛋我加了240ML温水）。
- 第4步.
把蛋液过滤一遍撇去浮沫
- 第5步.
这一道工序别省，可以保证蒸出来的水蛋光滑如镜面
- 第6步.
鸡蛋上锅大火蒸10分钟，之后揭盖放入虾仁再继续大火蒸3分钟即可
- 第7步.
蒸好的鸡蛋羹
- 第8步.
调汁，芝麻油+少许生抽
- 第9步.
再加入一点点开水搅拌均匀就OK了
- 第10步.
调好的汁水浇在鸡蛋羹表面，美味OK
