芦笋㸆豆腐
芦笋㸆豆腐的做法说明
太美味了……！买回来豆腐和芦笋，看着就舒服。一番动脑筋后这样做出来，超乎我的想象，吃了你就知道。
芦笋㸆豆腐的做法与步骤
- 第1步.
豆腐切成3*2*1厘米的片（也可切成1.5*1.5厘米方块），芦笋切成3厘米的段，水发香菇切成条。
- 第2步.
豆腐用开水加盐焯一下捞出待用。 淀粉调成30克水淀粉
- 第3步.
炒锅上火倒入两勺食用油和适量盐； 油七成热时放入香菇炒香，再放入芦笋略炒一下；加小半碗开水（有高汤更好）一起煮开；把焯好的豆腐均匀倒在上面，放入生抽、耗油、胡椒粉。
- 第4步.
中火㸆(煮)至剩少量汤汁，加1小勺化猪油，水淀粉收汁装碗即成。
