流口水的黄桃酥粒面包
流口水的黄桃酥粒面包的做法说明
这个季节适合吃黄桃，也是黄桃上市的时间。“红桃子熟红如火，掷向人间与世人”别辜负了黄桃带给我们一次，味蕾的亲密“接吻”🤣🤣🤣🤣
流口水的黄桃酥粒面包的做法与步骤
- 第1步.
所有食材出黄油以外，全部放到厨师机里面，搅拌成团后
- 第2步.
面团可以拉出薄膜状态，加入黄油。
- 第3步.
在这期间，可以准备做酥粒，黄油30克，糖粉30克，低粉60克，杏仁粉10克，柔呈颗粒状，盖上保鲜膜放在冰箱冷藏备用。
- 第4步.
揉好的面团。盖上保鲜膜醒发至两倍大。
- 第5步.
醒发面团，用手沾一点面粉。去试一下面团是不是还会回缩，如果不回缩，就已经发酵好了。
- 第6步.
分成12小份，43克一个左右，盖上保鲜膜醒15分钟。
- 第7步.
取一个小面团，揉成25公分左右长条
- 第8步.
揉成长条，在中间打一个结，将两头面团长绕进圈里就可。
- 第9步.
这是全部弄好的样子。
- 第10步.
放在35度左右的发酵箱里发酵40分钟左右再上市。涂一层全蛋，撒上酥粒，放上黄桃粒。预热烤箱200度，上下火185度，烤25分钟左右。
- 第11步.
出炉了
- 第12步.
成品
小贴士
夏天的话最好液体都是放在冰箱里面冷藏一下。这样子，避免再搅拌当中出现温度太高而导致的面团失败，
降低失败率
