山药排骨汤
山药排骨汤的做法说明
山药可是好东西，具有健脾补肺，补中益气等功效，第一次接触还来自于大学时学院院长的介绍，由此深爱不已，每每品尝到此汤味道便回忆起大学那段美好的时光，现分享给大家！
山药排骨汤的做法与步骤
- 第1步.
先将买来的山药简单清洗一下，不然一个是一般都带泥，另一个山药上面的毛毛弄到汗毛上会特别痒
- 第2步.
将山药打皮，之后放到水里侵泡，因为长期裸露在空气中的去皮山药容易氧化而变黑，影响美观的口味！
- 第3步.
将山药设成小段同样放在水中，因为一时半会还不用上场！
- 第4步.
备好调料，葱姜蒜，（若是喜欢纯纯的原味这些也可以不用）
- 第5步.
热火冷油，一点点油就可以，放入葱姜蒜爆锅，煸出香味后将洗净焯好的排骨下锅翻炒，加入一点点料酒，酱油，达到上色去腥的目的就好！炒几分钟出香味即可！
- 第6步.
准备好炖锅，将炒好的排骨加水倒入炖锅中，大火烧开，转小火慢炖！
- 第7步.
炖的时间依你而定，时间充裕可多炖一会儿时间越长味道越香！
- 第8步.
我炖了一个小时，之后加入备好的山药！
- 第9步.
再炖半小时，你会发现汤汁已经变味奶白色，是不是很有食欲！😄
- 第10步.
出锅前放一点点盐，放点自家种的小香菜，别提多香了！😄
- 第11步.
完活，尽享美味！
小贴士
1.加水加温水，否则排骨容易硬不入味
2.最原始的味道啥料都不用加，味道依然很好！
3.如何判断山药放进去多长时间到火候，简单，尝一下就好了😄山药熟了以后像土豆一样面面的！
