柠檬百香果鸡爪

柠檬百香果鸡爪的做法与步骤

1. 第1步.

   洗干净新鲜鸡爪

   
2. 第2步.

   去掉指甲，将鸡爪切成两半

   
3. 第3步.

   冷水下锅，水里放入八角、生姜、花椒、料酒。过程中撇去泡沫，煮十分钟左右，建议随时检查鸡爪软度，不要煮太软，稍微要劲道点好吃些。煮熟后夹出放入冰水。

   
4. 第4步.

   放入耗油、百香果、柠檬、香菜、糖、盐、柠檬汁、生抽等调料水

   
5. 第5步.

   最后将鸡爪放入调料中，倒入纯净水，鸡爪能全部沁入汁水中就行。放入密封容器中，存放冰箱里，八小时后就可以吃啦～