『素』苦瓜炒蛋

『素』苦瓜炒蛋的做法与步骤

1. 第1步.

   ☞苦瓜洗净去根，竖着对半切开 去瓤切片 ☞蒜切片，小米辣切末

   
2. 第2步.

   锅中烧水，水开放入苦瓜片，焯30秒，捞出 控干

   
3. 第3步.

   鸡蛋打散，锅倒底油，放入鸡蛋液 炒散，盛出备用

   
4. 第4步.

   锅倒底油，放入蒜片 炒香，放入苦瓜，翻炒1分钟，放生抽1勺，料酒1勺 炒匀，放鸡蛋，盐1小勺，小米辣末，炒匀出锅

   
5. 第5步.

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