家庭版“盐水鸭”

家庭版“盐水鸭”的做法与步骤

1. 第1步.

   1、八角和花椒小火炒香。

   
2. 第2步.

   2、加入葱、姜、盐、食用油继续炒香。

   
3. 第3步.

   3、加入水，大火烧开。

   
4. 第4步.

   4、加入鸭翅、白酒，转中火煮30分钟。

   
5. 第5步.

   5、30分钟后，鸭翅捞出放入加冰块的凉白开中冷却。煮鸭翅的汤过滤后放凉，倒入冷却捞出的鸭翅中。放入冰箱，过夜入味。

   
6. 第6步.

   6、入味后的鸭翅取出装盘。