香肠花式面包
香肠花式面包的做法说明
为了孩子吃的健康，经常自己烤一些面包点心，这次做了花式造型面包，添加了牛肉香肠，肉质饱满、香气浓郁，好看又好吃快来试试吧。
香肠花式面包的做法与步骤
- 第1步.
将除黄油和香肠外的所有主面团材料倒入厨师机， 揉成光滑的面团 ，加入黄油。
- 第2步.
继续揉至完全阶段 ,揉好的面团进行基础发酵，大约1小时左右，用手指蘸面粉戳洞不回缩即为发酵完成 。
- 第3步.
取出面团排气， 分割成五份揉圆，松弛15分钟 。
- 第4步.
取一个松弛好的面团擀成椭圆形，放入一段香肠。
- 第5步.
自上而下卷起 ，并捏紧封口 。
- 第6步.
用锋利的刀切出4刀 ，注意底部的面团不要切断 ，(面团地下放个刮板，防止切坏硅胶垫)。
- 第7步.
两个相邻的面分开。
- 第8步.
整好花型，在中间缝隙处再放一段香肠。
- 第9步.
依次将其它面团也同样整理好，摆放入烤盘中放到烤箱进行最后发酵，待发酵至约2倍大小即可 。
- 第10步.
发酵完成表面刷蛋液 。
- 第11步.
放入烤箱中层，170度20分钟左右。
小贴士
烤箱温度时间设定需要根据自家实际情况做调整。
