消暑快手菜越南米纸卷

消暑快手菜越南米纸卷的做法与步骤

1. 1.

   虾仁煮熟放凉

2. 第2步.

   青瓜和红萝卜擦丝

   
3. 3.

   米粉或粉丝煮熟放凉

4. 第4步.

   青柠挤汁，加入适量鱼露，可以边加边尝味道，有些人喜欢酸一点，有些人喜欢咸一点，调到合适自己的胃口就行。

   
5. 第5步.

   调好的酱汁倒进米粉里面，捞匀。同样可以尝尝味道，合适就行，味道可以重一点，因为其他的配料不需要加酱汁。

   
6. 第6步.

   盘子放温水，米纸放进去泡10秒左右，变软便取出铺在盘子上。

   
7. 第7步.

   摆上虾，米粉、青瓜丝和红萝卜丝，卷起来。只要不太湿，米纸不会散开。

   
8. 第8步.

   成品就是这个。

   
9. 第9步.

   剩下的配料和酱汁混在一起，变成一道凉菜。