麻辣双虾
麻辣双虾的做法与步骤
- 第1步.
准备调料
- 第2步.
小龙虾刷干净
- 第3步.
去虾线（尾巴中间那片左右扭断一拽）
- 第4步.
将洗净的小龙虾剪去虾脚，虾头，锅中烧水，水开放入小龙虾焯到变色捞出控干水分
- 第5步.
锅中放入适量油，油微热后放入辣椒花椒麻椒炒出香味，然后放入葱姜蒜继续翻炒几下，放入郫县豆瓣酱两勺继续翻炒
- 第6步.
倒入洗净去好虾线的大虾，炒制变色
- 第7步.
倒入小龙虾继续翻炒，放入三勺料酒，三勺蚝油，三勺白糖
- 第8步.
倒入两罐啤酒，翻炒均匀后盖锅盖大火煮开转中火继续煮至收汁
- 第9步.
麻辣双虾出锅
