碱面拿手捻细混合面粉,温水化酵母,放油和面,至无干粉,包保鲜膜饧面20分钟。
面团肉匀饧面半小时
排气,三折两遍牛舌状,往中心揉圆,擀成圆饼
一、特一级面粉二、面饼无需很厚,煎的时候会鼓起来
肉夹馍啊肉夹馍肉夹油条(类似肉夹馍)肉夹馍(腊汁肉)夹馍、拌面神器,手撕猪肉堡必备肉夹馒头(属于南方人的肉夹馍)自制肉夹馍(顺便卤个蛋做个蛋夹馍)鸡蛋火腿肉夹馍五花肉肉夹馍鸡蛋肉夹馍与五花肉肉夹馍之炖肉做法快手肉夹馍(秒杀西安肉夹馍,快手早餐)焦香焦香的干煸红烧肉