酥皮焦香的肉夹馍笔记

酥皮焦香的肉夹馍笔记

酥皮焦香的肉夹馍笔记的食材和调料

中筋600克
0.5克
280克
酵母4克
玉米25克

酥皮焦香的肉夹馍笔记的做法与步骤

  1. 1.

    碱面拿手捻细混合面粉,温水化酵母,放油和面,至无干粉,包保鲜膜饧面20分钟。

  2. 2.

    面团肉匀饧面半小时

  3. 第3步.

    排气,三折两遍牛舌状,往中心揉圆,擀成圆饼

    酥皮焦香的肉夹馍笔记的做法步骤 第3步

小贴士

一、特一级面粉
二、面饼无需很厚,煎的时候会鼓起来

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