向日葵馒头

向日葵馒头

向日葵馒头的食材和调料

高筋面粉400克
酵母4克
200克
20克

向日葵馒头的做法与步骤

  1. 第1步.

    白色面团,高粉200g,酵母2g,水100g糖20g,揉成面团; 黄色面团,南瓜蒸熟,100g左右,加高粉200g,酵母2g,不加糖,揉成面团; 发酵完成,取出排气揉面,白色面团分成6份,黄色面团分成7份,揉圆;

    向日葵馒头的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    取一份黄色面团擀成圆形

    向日葵馒头的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    先均匀的切四刀

    向日葵馒头的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    再切12刀

    向日葵馒头的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    每份分成三等份

    向日葵馒头的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    捏成花瓣

    向日葵馒头的做法步骤 第6步
  7. 第7步.

    白色面团包裹枣泥,按扁,取黄色剩余的面团擀成长条,切成小细条,交叉摆放在白色面团上,多余部分压在下面

    向日葵馒头的做法步骤 第7步
  8. 第8步.

    组装好,整形完成入蒸锅醒发15分钟,大火上汽,蒸12分钟,关火等待3分钟即可。

    向日葵馒头的做法步骤 第8步

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