必胜客披萨
必胜客披萨的食材和调料
| 饼底 | |
| 高筋粉 | 1000克 |
| 牛奶 | 240克 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 糖粉 | 100克 |
| 吉士粉 | 75克 |
| 黄油 | 65克 |
| 酵母 | 8克 |
| 蛋黄酱 | 🥚 |
| 蛋黄 | 3个 |
| 糖 | 30克 |
| 炼乳 | 150克 |
| 牛奶 | 60克 |
| 黄油 | 75克 |
| 低粉 | 30克 |
| 玉米淀粉 | 5克 |
| 沙拉酱 | 2勺 |
| 蕃茄酱 | 🍅 |
| 番茄 | 300克 |
| 大蒜 | 4瓣 |
| 洋葱 | 50克 |
| 黄油 | 15克 |
| 盐 | 3克 |
| 黑胡椒 | 1勺 |
| 糖 | 10克 |
| 小葱沫 | 1根 |
| 披萨草 | 1.5克 |
必胜客披萨的做法与步骤
- 第1步.
所有粉类混合，过筛。
- 第2步.
和面机加牛奶和鸡蛋
- 第3步.
酵母用温水化开，倒进去
- 第4步.
黄油加水融化，倒进去
- 第5步.
发酵至两倍大，大概两个小时，具体时间根据温度而定
- 第6步.
烤饼底，刷玉米油，200度，10分钟，一般靠八分钟就行。
- 第7步.
我没做番茄酱，所以省略步骤
- 第8步.
蕃茄酱：锅里加入黄油融化，大蒜，洋葱，葱沫入锅。番茄丁加入翻炒，加胡椒粉，糖，盐，翻炒收汁，加披萨草叶，炒30秒，关火。
- 第9步.
烤好的饼底把炒好的菜放上去，再加强任何你喜欢的食材
- 第10步.
挤上番茄酱合沙拉酱
- 第11步.
还有想加多少加多少的芝士
- 第12步.
开吃
小贴士
披萨草1.5克最后加，炒30秒
饼底6个的量
