西红柿青椒炒茄子

西红柿青椒炒茄子的做法与步骤

1. 1.

   将茄子切丁，青椒切块，西红柿切块，西红柿块尽量小一点

2. 2.

   往锅里倒油，然后爆炒葱和蒜末，放入西红柿，待西红柿有汤

3. 3.

   放入茄子，加少许盐，酱油，料酒，少许水，盖锅盖，焖一小段时间，放入青椒，再煮，茄子不容易熟

4. 4.

   大火收汁，在出锅前放入一点蒜末调味，然后就完成了