随心虾仁烧麦
随心虾仁烧麦的做法说明
根据我家人的喜好各种删减，比如肉沫、洋葱我就都没加了。
烧麦很适合早餐。
随心虾仁烧麦的做法与步骤
- 第1步.
提前一晚泡好糯米，至少3小时以上
- 第2步.
将泡好的糯米沥干水，放入铺好屉布的蒸屉里，隔水蒸30-40分钟
- 第3步.
胡萝卜、香菇、木耳、虾仁切丁 提示:黑木耳切丁前下锅捞煮几分钟去毒素；虾仁我只切两到三刀（总觉得在烧麦里吃到大颗虾仁有种中大奖的感觉）
- 第4步.
下油 下萝卜丁翻炒
- 第5步.
下香菇丁翻炒
- 第6步.
下黑木耳丁翻炒
- 第7步.
下虾仁丁翻炒
- 第8步.
下糯米饭翻炒均匀
- 第9步.
依次加入酱油 生抽 蚝油 料酒翻炒均匀
- 第10步.
尝一口觉得味道不错就可以出锅啦
- 第11步.
将水饺皮擀成中间厚旁边薄
- 第12步.
包的时候我直接用虎口兜着
- 第13步.
用小勺子压实
- 第14步.
包好后摆盘 放入冰箱冻定型，之后用保鲜袋装好，要吃的时候隔水蒸20分钟左右
