姆姆家的蒸水蛋
姆姆家的蒸水蛋的做法说明
姆姆家的保留菜式，快手好吃😋
姆姆家的蒸水蛋的做法与步骤
- 第1步.
5只鸡蛋打散、虾皮准备好
- 第2步.
洗干净容器备用
- 第3步.
撒上虾皮，姆姆那碗不放（嘻嘻😜）
- 第4步.
按照蛋液的分量加入等量水，搅拌后备用，蒸水蛋的蛋液过筛才细腻，准备漏勺一只
- 第5步.
过筛后的蛋渣丢弃
- 第6步.
蛋液加进小碗，大锅烧开水，开始蒸10分钟就OK
- 第7步.
姆姆最近肠胃不好，我蒸多两分钟确保蛋完全熟透，开盖后发现比平时的老一些，当也不会柴，真的10分钟会最水嫩
- 第8步.
加一点酱油和芝麻油调味，太好吃了😋
