古法制芝麻糊

古法制芝麻糊的做法与步骤

1. 1.

   黑芝麻先洗干净，用小火炒香炒干水分，然后用破壁机打成粉

2. 2.

   糯米用水泡一夜，再炒干水分，用破壁机打成粉，也可以买市场的糯米粉，但是我不喜欢

3. 3.

   糯米粉和黑芝麻粉混合，加水，大火煮开，小火慢慢熬

4. 4.

   用勺子搅拌，有点粘勺子的时候，用细筛子过滤，过滤后继续熬煮，我一共过滤了五次，这样会比较滑

5. 5.

   熬到出现很粘稠的状态，加入冰糖，甜度随大家喜好，就可以了