蒸茄夹 不油腻超下饭

蒸茄夹 不油腻超下饭的做法与步骤

1. 第1步.

   肉馅放小盆中加入调料1往一个方向搅拌，搅拌上劲后备用。

   
2. 第2步.

   茄子洗净去皮中间切开，然后切成0.5-0.8cm厚的两个连着片。

   
3. 第3步.

   切片中间夹上肉馅摆入盘中。

   
4. 第4步.

   放进蒸锅蒸20分钟。

   
5. 第5步.

   蒸好如图，把盘中的汤汁倒入炒锅，加调料2，先不放淀粉，汤汁开了再加入调好的水淀粉勾芡，再把芡汁淋到茄夹上。

   
6. 第6步.

   撒上香菜末摆拍准备食用，口味清淡不油腻。