牛肉杏鲍菇

牛肉杏鲍菇的做法与步骤

1. 1.

   牛肉切成丁，加入1勺料酒、1勺生抽、1勺淀粉、1勺黑胡椒粉、1勺食用油抓匀腌制20分钟

2. 2.

   杏鲍菇切成丁，蒜切成蒜末，青辣椒切成段；锅中倒油，下牛肉丁炒至变色，盛出备用（炒的时候不需要放太多油，腌的时候已经放油了）

3. 3.

   锅中倒油，炒香蒜和青椒，下杏鲍菇炒1分钟；再下牛肉翻炒，加入1勺生抽、1勺蚝油、1勺黑胡椒酱翻炒均匀，再炒1分钟即可出锅