肉沫家常豆腐

肉沫家常豆腐的做法与步骤

1. 第1步.

   豆腐切小块煎至两面金黄

   
2. 第2步.

   大葱切圈，姜蒜切粒，小葱切大约2cm长

   
3. 第3步.

   把油烧热，放入豆瓣酱炒出红油，放入大葱圈，花椒粒，姜粒炒香，放入肉沫炒熟，加入适量清水（刚好水开后能淹过豆腐适宜）烧开后放蚝油，生抽

   
4. 第4步.

   倒入豆腐，小火炖8分钟左右，大火收汁

   
5. 第5步.

   放入蒜粒和小葱，加点味精，尝下咸淡，拌匀就可以出锅啦