吃点肉,然后你就松了。

吃点肉,然后你就松了。

吃点肉,然后你就松了。的做法说明

小时候,很喜欢吃肉松包,仅仅因为想吃肉松…包子就这么被嫌弃了…而我也是没什么好下场…(开玩笑啦´◡`)

吃点肉,然后你就松了。的食材和调料

猪肉(里脊肉)其他位置肥肉和筋不推荐一斤
若干片
葱白若干个
老抽一汤勺看图片不是大汤勺
煮肉用不满一勺调味勺,后面调料用半勺
一小勺喜欢甜可多下一点
蚝油一小坨

吃点肉,然后你就松了。的做法与步骤

  1. 第1步.

    切条,切块。 这里要注意,如果是想吃有嚼劲的,记得按肉纹路切,我这个是给老人小孩吃,需要比较碎和松软。

    吃点肉,然后你就松了。的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    姜切片,葱只要葱白。

    吃点肉,然后你就松了。的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    煮滚,去泡。

    吃点肉,然后你就松了。的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    去泡后下葱姜,葱姜出味了,下盐(不满一调味勺),再煮一会,熟了捞出。

    吃点肉,然后你就松了。的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    这里注意!如果要吃有嚼劲的,用手撕,别太碎就行,我这个用打肉机打1-2秒,想吃在松的,可以再打1-2秒。

    吃点肉,然后你就松了。的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    注意看勺子,如果是普通大小的勺子,估计就两勺吧。 酱油一勺,糖半勺,蚝油一小坨(估计也就这个勺子不满一勺),半调味勺。

    吃点肉,然后你就松了。的做法步骤 第6步
  7. 第7步.

    大火热锅,转途中文火炒。

    吃点肉,然后你就松了。的做法步骤 第7步
  8. 第8步.

    酱料要分开多次下,比较均匀。 下锅先炒开,下酱料堆成小山,下酱料后迅速炒开,并用打圈方式,将沾到多酱料的炒开。 多次反复后,肉松不会成坨就是水分干了,不要炒太干,不然不好吃。

    吃点肉,然后你就松了。的做法步骤 第8步
  9. 第9步.

    起锅后摊开纳凉后入罐。 夏天丢冰箱顶多5天要吃完,建议一次别多做。

    吃点肉,然后你就松了。的做法步骤 第9步

小贴士

1.切肉要注意纹路。
2.炒肉注意火候,以及别炒太干,太干不好吃。
3.煮肉的汤可以喝哟!

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