绿豆糕（无麦芽糖版）

绿豆糕（无麦芽糖版）的做法与步骤

1. 第1步.

   绿豆先用水洗几遍，直到水变得清为止。 加入水，用琅珐锅大火煮开，关小火煮到绿豆熟透，大概20分钟。可以用高压锅或普通汤锅煮，时间比我的琅珐锅适当缩短或延长。

   
2. 第2步.

   取出绿豆泥在不粘锅中火把水分炒干些，然后分两次加入椰子油。也可以加黄油或者食用油。

   
3. 第3步.

   最后加入所有白糖炒到糖融化，绿豆沙能成团。

   
4. 第4步.

   一般像这样不沾锅铲就可以了。 炒完称了一下重量有1200g多点。

   
5. 第5步.

   这次拿了大概300g做成抹茶味的，加了5g抹茶粉，好吃不腻。

   
6. 第6步.

   揉成30g的一个个小团子。

   
7. 第7步.

   用喜欢的模具压出形状，颜值立刻暴涨到满分😉

   
8. 第8步.

   一共做了几盒。

   
9. 第9步.

   一共做了几盒。

   
10. 第10步.

    冷藏放个5天没问题。 后面我看了盒子上出水珠，说明还可以再把它炒干些哦，不过没有加麦芽糖的太干又容易裂，自己把握咯😝