水煮肉片

水煮肉片的做法与步骤

1. 1.

   里脊肉切片，老抽一勺，料酒一勺，淀粉一勺，腌半个小时。

2. 2.

   把菜煮熟，放在盆底，把腌制好的肉也过一下水，大概30秒，捞出来

3. 3.

   宽油烧热，把姜片，蒜末，花椒，大料，辣椒下下去，炒香，放郫县豆瓣酱，炒出红油，加盐，加水，汤大开以后，加入肉，开锅就可以出锅