红烧基围虾
红烧基围虾的做法与步骤
- 第1步.
冰糖7粒。油热化开。最好放白砂糖。我是家里没有了
- 第2步.
生姜切丝。辣椒切段。蒜拍好。备用着
- 第3步.
葱切末备用着
- 第4步.
冰糖化开先放入。生姜，小米椒，蒜。炒个微焦
- 第5步.
直接倒入虾。这个虾直接放入。不需要水焯一下在红烧。会老的。
- 第6步.
炒一分钟。放入2勺料酒
- 第7步.
2勺生抽
- 第8步.
15克盐。炒至汤汁差不多干的状态
- 第9步.
60克红薯淀粉
- 第10步.
放入80毫升水调汁。倒入虾里翻炒3分钟。
- 第11步.
虾出锅前放点葱末
小贴士
虾不需要煮。直接炒。很嫩
