不沾蒜的蒜香排骨
不沾蒜的蒜香排骨的做法与步骤
- 第1步.
新鲜排骨洗净，沥干水，大蒜用刀拍扁切碎，我切的不够碎，建议切的碎碎的，这样更容易附着但排骨上。 加入生抽、老抽、糖、耗油、高度白酒、鱼露，一起拌匀。 放入冰箱冷藏处腌制12小时，期间多翻动几次，更容易入味。
- 第2步.
将腌制好的排骨放到锡纸上，同时将烤箱上下210度预热
- 第3步.
将排骨放入预热好的烤箱，注意颜色变化，一面稍黄，给排骨翻个面，这会，你会听到烤箱内滋滋的声音，还是满屋的蒜香味థ౪థ
- 第4步.
出烤箱，超级香
- 第5步.
基本半小时就烤的外焦里嫩，趁热吃口感最好， 娃放学进门“怎么这么香”😄
- 第6步.
腌排骨剩的汁，焖了个冬瓜，下饭
