在家现磨手冲咖啡

在家现磨手冲咖啡的做法与步骤

1. 第1步.

   咖啡豆20克

   
2. 第2步.

   研磨成粉，没有电动磨的可以用手摇磨豆机

   
3. 第3步.

   把滤纸折好

   
4. 第4步.

   肯尼亚比较浅，水温选择高点，用89度，没有温度计的同学烧开放置十秒再冲

   
5. 第5步.

   倒水进手冲壶

   
6. 第6步.

   滤纸过水，去掉纸浆味，把底部的水倒掉

   
7. 第7步.

   粉倒进冲好的滤杯

   
8. 第8步.

   稍微拍平

   
9. 第9步.

   放约30克水，闷蒸咖啡粉10秒

   
10. 第10步.

    大水冲时用水流做均匀搅拌，以咖啡粉全部在滤杯翻滚为佳，全段过程浅烘1分10秒-1分20秒完成

    
11. 第11步.

    打圈冲水

    
12. 第12步.

    冲水过程我没拍视频，所以补拍了一段视频

    
13. 第13步.

    到下座200CC咖啡液体停止

    
14. 第14步.

    剩下的尾水不要，让它自然流掉就好了

    
15. 第15步.

    冰喝热喝都可以，一杯现磨手冲咖啡就制作完成了