懒人美食 | 水煮花生

懒人美食 | 水煮花生的做法说明

嗨，今天煮点花生吃吃吧~~~

毛豆花生是一对儿吖；

凉拌毛豆戳这里：https://www.xiachufang.com/recipe/103916237/

第1步.
将花生清洗干净，最好用刚挖出来的新鲜花生；
第2步.
洗干净后，倒入大点的锅里，尽量不要用铁锅，煮完后花生会显得比较黑，看起来脏脏的，除非不在乎它的颜，哈哈...
第3步.
倒入2升的水
第4步.
放入八角、桂皮、香叶；
第5步.
再根据个人口味放入适量的盐，我大约放了15克左右；
第6步.
剩下就交给时间，慢慢煮，中间偶尔搅拌一下；
第7步.
喜欢吃脆的就煮30-40分钟，喜欢吃粉的就煮50-60分钟，甚至更长的时间；我煮的大概40分钟吧，水快煮干了，但我其实喜欢吃粉的，煮40分钟的，有些是粉的，有些是脆的；
第8步.
煮完后连汤汁一起倒入碗里，冷藏一晚，更入味；
第9步.
最好用刚挖出来的新鲜花生，口感更好；盐根据自己的口味调整，喜欢吃脆的就少煮一会儿，那盐可以适当多放点，因为煮的时间段，汤汁就多，味道就淡，或者，水也可以少放一点；相反，喜欢吃粉的，就稍微少放点盐；煮好的花生，放汤汁里冷藏浸泡一晚，更好吃...