全麦吐司

全麦吐司

全麦吐司的做法说明

很多全麦面包的配方并没有全麦粉,让我们自己动手做一款真正的全麦面包吧

全麦吐司的食材和调料

鸡蛋2个
奶粉35克
燕子酵母(面包专用)10克
70克
鸡蛋奶粉的总量)350克
5克
黄油60克
高筋粉(王后)350克
全麦粉(新良)150克

全麦吐司的做法与步骤

  1. 第1步.

    这是做两个450克吐司模具的配方哦。          1鸡蛋➕奶粉➕水➕酵母➕糖放入小美主锅10秒3速混合。 2加入所有面粉30秒,先3速然后转到6速混合。3加入盐选揉面4分钟。4加入黄油揉面4分钟。此时已经出手套膜。

    全麦吐司的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    分成6块大小一样的面剂子,如图杆成长条卷成卷,然后静置15分钟,再从第一个面剂开始再杆成长条卷成卷。

    全麦吐司的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    装入吐司和喷上水盖好盖子等待发酵

    全麦吐司的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    发至9成满时入烤箱,上下火180度50分钟,烤好后以及脱模

    全麦吐司的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    带着麦香的全麦吐司烤好了

    全麦吐司的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    看拉丝多棒

    全麦吐司的做法步骤 第6步

美食资讯

全麦吐司相关菜谱大全