老北京炸酱面
老北京炸酱面的做法说明
面好不好吃，看酱！
老北京炸酱面的做法与步骤
- 第1步.
挑选五花肉
- 第2步.
姜沫和葱末（葱末是临出锅再放）
- 第3步.
把酱调开，要不然太稠
- 第4步.
切丁，热锅冷油后放进去
- 第5步.
肉丁变色后加入姜末和酱
- 第6步.
把酱倒进去，我这个做演示用，要多放姜
- 第7步.
颜色变了，记住一定要多放酱，图片中的少了
- 第8步.
哈哈
- 第9步.
擀面
- 第10步.
切，愿意吃筋斗的就活硬点
- 第11步.
切啊切
- 第12步.
开煮
- 第13步.
出锅
小贴士
炸酱要点：
1、调酱
2、先炒肉丁、放姜、然后放酱、出锅放葱花
