锅包肉

锅包肉的做法与步骤

1. 第1步.

   提前工作:土豆淀粉加水搅匀，泡1小时，上面清水倒掉，

   
2. 第2步.

   肉切片，刀背厚度，太薄容易破的，把肉倒入淀粉糊里抓匀，太干可以倒一点点点油，

   
3. 第3步.

   其他东西都弄成丝，白糖30克，白醋20克，倒碗里备用，再弄一点点点淀粉水，

   
4. 第4步.

   油5成热，把每片肉片摊开放入油锅，定型捞出备用，

   
5. 第5步.

   大火复炸一遍捞出

   
6. 第6步.

   放一点油，倒入糖醋汁，中间冒泡，放肉片，放葱丝香菜胡萝卜丝姜丝，翻炒，一点点淀粉说勾芡，出锅，