生酮Keto-黑巧克力芝士-简版

生酮Keto-黑巧克力芝士-简版的做法说明

【Recipe来自B站的某印度博主】
Points：
1. 生酮的话用高于85%的黑巧克力（非生酮的话随意，我用的好时）
2. 生酮的话根据需求加甜味剂
3. 做小份的话，可以自行half用量

Last 图丑，感谢包容😂

1.
1⃣️烤箱150-165度预热，2⃣️黑巧克力— —隔水软化，3⃣️黄油— —隔水软化4⃣️分离蛋黄蛋白5⃣️打发蛋白
2.
融化后的黑巧克力，加入融化好的— —1⃣️黄油，搅拌均匀2⃣️淡奶油加拌均匀3⃣️蛋黄一个一个加入，分别搅拌均匀再加入下一个4⃣️分三次加入蛋白，且分别搅拌均匀
第3步.
视频截图用料
第4步.
视频截图
5.
1⃣️放入加热好的烤箱2⃣️水浴法：烤盘内加入1/2烤盘的水3⃣️根据自己烤箱温度150-180度 30分钟或更久