汁捞花甲（花螺）
汁捞花甲（花螺）的做法说明
花甲饱满丰膄，泡在用小青柠、芥末和酱油等调製而成的酱汁里，酸辣清爽。
汁捞花甲（花螺）的做法与步骤
- 第1步.
花甲用盐水浸刷干净
- 第2步.
双椒切圈
- 第3步.
碗里放入酱油、芥末拌均匀
- 第4步.
双椒圈、蒜片、青柠片、料酒、盐、糖、鱼露、醋放入酱油芥末搅匀
- 第5步.
锅里热水放入料酒、葱段、花甲
- 第6步.
煮至花甲开口，其间撇去浮沫
- 第7步.
捞出花甲用凉开水冲洗干净
- 第8步.
沥干水分后放入混合调汁拌均匀，放入冰箱吃时拿出
- 第9步.
来~宵夜咯
小贴士
调料量根据个人口味增减
