香辣虾
香辣虾的做法说明
今天做的家常版香辣虾，做法非常简单，做好后的基围虾每一个皮质都非常紧嫩，香辣入味，非常好吃。吃过一次就喜欢上了，再也不用去外面买了!
香辣虾的做法与步骤
- 第1步.
买回来的基围虾洗干净，挑出虾线。挑虾线有个很实用的小妙招：用牙签戳入虾尾倒数第三节，轻轻一挑，虾线就全部出来了哦！
- 第2步.
其他材料准备好，生姜大蒜切片，大葱切段，洋葱切块。小碗里准备好要用到的香辣酱。材料准备齐全，等会儿炒菜的时候就不会手忙脚乱了。
- 第3步.
锅里倒入适量的食用油，先把基围虾大火翻炒一下
- 第4步.
炒到基围虾变色，就可以捞起来了。这样先翻炒一次做出来的虾肉肉质会更紧一些。
- 第5步.
锅里再倒适量的油，把大蒜、生姜、大葱倒入锅里，炒出香味。
- 第6步.
然后再把基围虾倒入锅里，一起炒。
- 第7步.
锅里继续倒入香辣酱和生抽，白糖。翻炒均匀。
- 第8步.
加入洋葱后再快速翻炒一下，最后起锅之前再加少量的盐，家常版的香辣虾就做好啦！
- 第9步.
虾的营养价值极高，能增强人体的免疫力。虾肉松软，容易消化，无腥味无姑刺，富含丰富的矿物质和蛋白质哦！这个家庭版的香辣虾做法简单，没有厚油吃起来也不腻，如果还有喜欢的青菜可以一起搭配着炒着吃哦！喜欢吃辣的朋友们加一些花椒粉和花椒油也是提味的好方法！买上新鲜的基围虾，自己在家也可以做出美味的香辣虾哦！
小贴士
1.买虾的时候一定要选择新鲜的基围虾哦。虾壳发红、身软、掉头的都是不新鲜的虾，尽量不买不吃！
2.基围虾含有丰富的蛋白质和钙等营养物质，但是它们忌与一些水果同吃，如葡萄、石榴、山楂、柿子等，同时吃不仅会降低蛋白质的营养价值，还会因为鞣酸和钙酸结合形成鞣酸钙，因而引发刺激肠胃，导致人体不适等症状。所以海鲜要避免与这些水果同吃
