牛肉汉堡
牛肉汉堡的做法说明
自制牛肉馅饼，少油低脂，搭配新鲜蔬菜，在家也能满足你的味蕾！
牛肉汉堡的做法与步骤
- 第1步.
将牛肉，鸡蛋，黑胡椒，三分之一洋葱碎，油，搅拌均匀后朝一个方向搅打上劲，加盐，搅拌均匀。（盐后放，肉才不会出水） 把肉馅分成四份，每一份肉馅滚圆，反复在手掌间抛接摔打，排出空气，塑成肉饼。
- 第2步.
准备工作： 生菜洗净，西红柿切片，洋葱切圈，取培根芝士各8片，汉堡胚4个，牛肉饼4份，以及自己喜爱的酱，蛋黄酱，黄芥酱，番茄酱，沙拉酱等都ok…
- 第3步.
锅中放油，待油温升高，放入肉饼。
- 第4步.
大火煎至两面定型。
- 第5步.
把煎好的肉饼放入提前200度预热好的烤箱中烤，烤5分钟之后取出烤盘，每块肉饼上放一片芝士。
- 第6步.
继续入烤箱烤5分钟。
- 第7步.
烤肉饼的时候，把培根放入刚才煎肉饼的锅中，两面煎至金黄焦香。 煎培根也可不用放油，培根本身会出油，下锅时一条条分开，中火略煎，待出油时，改小火慢煎，途中翻面，煎至两面金黄即可。这样煎培根留下的油可以再煎肉饼。
- 第8步.
汉堡胚从中间片开，放平底锅煎至两面金黄。
- 第9步.
也可用烤箱烤一下，或者不用加热。
- 第10步.
依次在面包底铺上西红柿片，洋葱圈，
- 第11步.
生菜，挤上酱料，放1片培根，放入刚烤好的牛肉饼，
- 第12步.
放上芝士片，
- 第13步.
再放1片培根，挤上酱料，盖上汉堡胚。
- 第14步.
组装完成✅
- 第15步.
馅料十足！美味十足的汉堡就做好了！～
- 第16步.
我比较瘦，我先吃了！😚
