水煮肉片

水煮肉片的做法与步骤

1. 第1步.

   把瘦肉切片，放生抽，料酒，胡椒粉，蚝油，盐腌大约20分钟，再放入淀粉拌匀备用

   
2. 第2步.

   把豆腐切片备用

   
3. 第3步.

   酸菜备用

   
4. 第4步.

   起油锅放入郫县豆瓣酱炒出香味，放入酸菜约炒约二分钟，加入开水约半锅烧开放入豆腐再次烧开约三分钟左右，用漏勺把烧开的酸菜和豆腐捞出放入另一个容器里，

   
5. 第5步.

   捞出后把锅的汤开，再把肉片放入汤中约烧一分钟，再捞出放入之前的豆腐上面

   
6. 第6步.

   再把汤倒入盘中，撒上葱花芝麻即可食用了。