儿童版土豆丝
儿童版土豆丝的做法说明
小儿子要求做一份不放蒜、辣椒、醋、还要有肉肉的土豆丝。那还能吃吗？试试看呗！
儿童版土豆丝的做法与步骤
- 第1步.
猪肉切片，肥瘦放一起，不要腌。
- 第2步.
土豆切粗丝，清水冲洗两遍，葱切段，方便吃之前挑出来。
- 第3步.
热锅放油，倒入猪肉，不要翻，煎10秒。
- 第4步.
倒入1小碗清水，用锅铲扒开，慢慢翻炒。
- 第5步.
炒至水干，肥肉出油，加入老抽、少许盐，翻炒均匀。
- 第6步.
倒入土豆丝翻炒，中火，多炒一会，炒至土豆绵软，加盐，翻炒均匀。
- 第7步.
放葱炒、生抽，炒匀出锅。
- 第8步.
装在儿子专用火车椭圆盘，加几根青菜。
- 第9步.
这一碗饭，儿子都吃完了。
小贴士
猪肉先煮再炒，不焦不硬，孩子更爱吃；调料太少了，放点葱增加香味。
